Nosso fundador Haymom Bertoni começou com 15 anos de idade na cozinha do apartamento de sua mãe, vendendo bolos no pote e trufas na escola. Cursou Chef Pâtisserie no Centro Europeu em 2020 para aprimorar os conhecimentos na confeitaria. Em Junho de 2021 abriu a primeira loja ao público com 23m², no bairro Weissópolis em Pinhais. Hoje, em novo endereço, a Bertoni Doces conta com uma estrutura de mais de 300m².

Além do foco em produzir doces na medida certa, atualmente contamos com cafés gourmets, croissants, salgados e diversas sobremesas, além dos clássicos bolos e sobremesas no pote, como tudo começou. Prezamos por excelente atendimento e qualidade em todos os nossos ingredientes.